Már tiszta rutinos vagyok a fagyi gyártásban :) Készítettem már vegyes gyümölcsöset, málnásat, áfonyásat és a fekete szeder fagyit is kipróbáltam már. Elhatároztam, hogy a citromfagyi sem maradhat ki a sorból, igy ma nekiláttam :) Az eredeti receptet itt találtam, némi átalakítással, de elkészítettem.

Hozzávalók:

- 110 ml frissen facsart citromlé
- 120 ml kókusztej
- 120 ml Cocomas kókusztejszín
- 80 gr porcukor
- 1 citrom reszelt héja

A hozzávalókat turmixgép táljába mértem és összeturmixoltam. Majd egy kerámia tálba öntöttem...

Betettem a fagyasztóba és kiskanállal óránként alaposan átkevertem, hogy a kristályosodást megelőzzem. Ilyen volt az első óra leteltével, itt már látszott hogy a széle kezd megdermedni, na ezt kell mindig "felkaparni" :)

Délelőtt 10 körül tettem a fagyasztóba és délután fél 5-kor vettem ki. Isteni finom, igazi hamisítatlan citromfagyi! :) Próbáljátok ki!