Tavaly a rendkívüli hideg, idén pedig a sok csapadék miatt kényszerültek februárról márciusra halasztani a fesztivált a rendezők. Az időpont biztos, és abban reménykednek szervezők, résztvevők, hogy kegyes lesz hozzájuk az időjárás, és idén is sok látogatót vonz a rendezvény.

Tóth István főszervezőt kérdeztük a részletekről.

- Mi az idei rendezvény időpontja, helyszíne, és mi a várható program?

- Március 16-án szombaton tartjuk a III. Böllérmáj Fesztivált Kapuváron a Sportcsarnok udvarán. Reggel 8 órától már gyülekeznek a csapatok, beállítják a standjukat, a sütő-főző alkalmatosságokat, megteszik a szükséges technikai előkészületeket. Az ünnepélyes megnyitót 12 órakor Havasi Bertalan, a Miniszterelnöki Hivatal államtitkára tartja. A Havasi család idén is díszvendége lesz a rendezvénynek. A megnyitó után a sorsolás sorrendjében kezdenek főzni a csapatok. Az eredményhirdetés terveink szerint 17 óra körül lesz.

- Hogy zajlik a főzőverseny?

- Minden csapat tőlünk kap 2 kg májat és 1 kg velőt, a zsiradékot, hagymát, fűszereket és a főzési eszközöket a csapatok maguk biztosítják. Mivel a böllérmáj gyorsan elkészülő étel, ezért a csapatok a sorsolás sorrendjében a zsüri előtt főznek az általuk már előkészített alapanyagokból.

- Hogyan értékelik a csapatok teljesítményét?

- A zsüriben világbajnok és olimpiai helyezett szakácsok fogják bírálni a csapatokat.A zsűri főleg a böllérmájat pontozza, de ezen kívül még értékeli az egyéb ételek elkészítését és tálalási módját is. Mivel nem csak a környékből érkeznek résztvevők, a csapatoknak saját, tájjellegű étel elkészítésére is adunk lehetőséget. A bajaiak például biztos halászlét fognak még készíteni, de a Karancsvidékről, Nógrád megyéből is jelentkezett csapat.

- Sok sikert kívánunk a versenyző csapatoknak, jó étvágyat a kilátogató érdeklődőknek!

Képgalériánk a tavalyi Böllérmáj Fesztiválon készült