Diétás, glutén-és tejmentes, cukormentes, szénhidrát csökkentett linzert még sosem készítettem. Eddig a pillanat volt igaz ez az állítás :) mert hogy ma megsütöttem ezt a verziót is. A korábbi, jól bevált linzer receptemet vettem alapul, ezt. Most fél adagot készítettem, kicsit átalakítva a fent említett receptet..

Hozzávalók:

- 70 gr Mester süteményliszt
- 80 gr barna rizslsizt
- 60 gr porrá őrölt eritrit
- 65 gr Liga
- 1 egész tojás
- fél kk sütőpor
- 1 tk vanília aroma
- fé citrom reszelt héja

A tészta hozzávalót összegyúrtam, majd 1 órára hűtőbe tettem. Az 1 óra leteltével kivettem, rizsliszttel megszórt szilikon lapon átgyúrtam, 3-4 mm vékonyra nyújtottam....

Különböző formákkal kiszaggattam..

A linzereket sütőpapíros tepsibe tettem..

180 fokos sütőben kb. 10 perc alatt szép világosra sütöttem. Nem, nem égtek el :) Ezek bizony a barna rizsliszttől ilyen színűek :)

Miután kihűltek, cukormentes feketeribizli lekvárral töltöttem őket..

Nagyon nagyon finom :)

A sütéseimhez a Mester termékeket a Mester Család biztosítja!