Ma ezt az ebédet választottam, mert viszonylag gyorsan elkészíthető és szerintem nagyon finom, ízletes étel. De mivel a fiam nem szereti a májat, így neki hasonló verzió készült, csak csirkemell filével.
Burgonyapürét is készítettem hozzá...

Hozzávalók:

- fél kg csirkemáj
- 25 dkg bacon
- Lucullus morzsolt majoranna
- Lucullus őrölt bors
- Univer mustár

A csirkés verzióhoz ugyan ezek a hozzávalók, csak a máj helyett csirkemell legyen.

A májat megmostam, kisebb darabokra vágtam, lecsepegtettem..

...majd megkentem a mustáros-borsos-majorannás keverékkel és betekertem a baconbe. A csirkemell filével ugyan így tettem, azokat is kisebb darabokra vágtam, nem sóztam, csak megkentem fűszeres mustáros keverékkel és a csirkedarabokat is baconba tekertem.

Jénaiba fektettem őket...

...és alufóliával lefedve pároltam kb. 20 percet, majd mg 20 percet fólia nélkül sütöttem. Burgonyapürével tálaltam..