Városlista
2025. január 12, vasárnap - Ernő

Blog | Gluténmentes övezet

2015. Április 28. 18:17, kedd

Csokis csavart kalács glutén- és laktózmentesen

Csokis csavart kalács glutén- és laktózmentesen

Tudom, létezik diós is, mákos is, pudingos na meg ugye a csokis :) de nálam akkor is a csokis a befutó. ..és ez is a kedvenc kelt tésztámból készült.

Hozzávalók:

- 300 gr Nutri free Mix per Pane liszt
- 2 dl laktózmentes tej
- csipet só
- 30 gr cukor
- valamivel több mint fél csomag Dr. Oetker porélesztő
- 1 tojás sárgája
- 1 ek olaj

A csokis töltelékhez:

- 120 gr vaj (én Ligát használtam)
- 1 csomag vanílás cukor
- 100 gr porcukor
- 1 púpos evőkanál Szerencsi cicás kakaópor

A tészta hozzávalóit tálba mértem és alaposan kidagasztottam. Majd hagytam 35-40 percet kelni. Amíg a melegben pihent a tészta, elkészítettem a csokis tölteléket. A szobahőmérsékletű vajhoz hozzáadtam a vaníláscukrot, a porcukrot és a kakaót, majd alaposan kikevertem. Kelesztés után a tésztát rizsliszttel megszórt szilikon lapon téglalap alakúra nyújtottam, megkentem a csokis krémmel, felcsavartam rúd alakra, félbehajtottam és összefontam...

Egy szögletes kenyérsütő formába sütőpapírt tettem, majd erre raktam a tésztafonatot. Tetejét felvert tojással lekentem és 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütöttem.

Ilyen szépséges lett:

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2016. Március 15. 10:43, kedd | Gluténmentes övezet

Sütőporos kifli 35 perc alatt

2016. Március 10. 10:13, csütörtök | Gluténmentes övezet

Málnás brownie torta glutén-és tejmentesen

2016. Március 03. 14:13, csütörtök | Gluténmentes övezet

Sajtos rúd glutén és laktózmentesen