Még mindig tombol a cukkini láz :) Egyre több van a kertben, nem is értem... az eső pedig csak jót tett nekik, úgy nőnek mint a bolondgomba :) Így ma ismét cukkiből készítettem egy nagyon egyszerű hús és lisztmentes pizzát :) Hivatkozást azért nem írok mert tele van a net különféle ilyen receptekkel, ez saját verzió, saját fotókkal...

Hozzávalók:

- 2 db (kb. 30 centi hosszú) cukkini
- őrölt színes bors
- olívaolaj
- morzsolt oregano
- laktózmentes parmezánsajt
- 1 ek Univer ketchup
- 1 ek Univer pizzakrém

A cukkinit megmostam, végeit levágtam, majd kb. fél centis karikákra daraboltam. Egy tepsibe sütőpapírt tettem, ebbe sorakoztattam a cukkinit...

Sóztam, borsoztam, megszórtam oregánóval és megspricceltem olajjal..

Majd a karikákat lekentem ketchup és pizzakrém keverékével..

Megszórtam reszelt parmezán sajttal...

180 fokos légeveréses sütőben 15-20 perc alatt megsütöttem...

Húúúú ez vallami brutál finom :)