Rólam már tudhatjátok, hogy nagy cukkini imádó vagyok :) Az eddig elkészített receptjeimet itt találjátok. Most egy újabb verizót készítettem el, írom a hozzávalókat és a készítés módját...

Hozzávalók:

- 2 db közepes méretű cukkini
- laktózmentes gouda vagy trappista sajt
- só
- őrölt bor
- fokhagymapor

Forgatáshoz:

- kukoricaliszt vagy rizsliszt
- tojás
- gluténmentes zsemlemorzsa (én felét szezámmag+burgonyapehely keverékébe forgattam)

A cukkinit megmostam, végeit levágtam, majd kb. fél centis karikákra szeleteltem, sóztam és fél órát állni hagytam. A fél óra leteltével a felesleges levet papírtörlővel felitattam a cukkiniről. A sajtből egy pogácsaszaggatóval karikákat vágtam..

A cukkinit megszórtam őrölt borssal és fokhagymaporral..

rátettem 2-2 szelet sajtot...

Majd a kettőt összefordítottam..

Először kukoricalisztbe forgattam...

..majd felvert tojásba..

..végül gluténmentes zsemlemorzsába...

Egy tepsibe sütőpapírt tettem, olajjal lekentem és ebbe sorakoztattam a cukkiniket..

A cukkiniket olajjal lespricceltem és 180 fokos sütőben aranybarnára sütöttem..
Fokhagymás natúr joghurttal ettem :)

Nagyon finom lett, próbálátok ki! :)