A receptet itt találtam, azért tetszett meg, mert végre egy olyan édesség, amihez nem kell liszt!!!

A diós tészta hozzávalói a következők:

- 120 g darált dió
- 120 g cukoa
- 4 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
sárgabarack lekvár, néhány szem egész dió..

A tojások fehérjét kemény habbá vertem, a sárgákat a robotgép keverőtáljába tettem, hozzáadtam a vaníliás cukrot a kristálycukrot és a géppel kikevertettem....

...közben apránként adagoltam hozzá a darált diót is. Majd amikor egynemű lett a tészta, lekapcsoltam a gépet és kanállal hozzákevertem a tojások felvert habját is. Az egész masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem, majd 170 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütöttem. Miután megsült, kivettem a tésztát, hagytam hűlni. Utána egy éles késsel félbevágtam, megkentem házi sárgabarack lekvárral, visszatettem a tetejét és kockákra felszeleteltem. Porcukorral megszórtam, pici lekvárral az egész diót a tetejére tettem.

Szépséges, lisztmentes és nagyon finom!!!