Anyukám lekváros buktája verhetetlen, ennél a receptnél is az övét használtam, annyi különbséggel, hogy nem (csak) lekvárral töltöttem hanem csokival is :)

Mutatom hogyan és a itt a recept is...

Hozzávalók:

- 350 gramm Nutri free Mix per pane liszt
- nem egész 1 csomag Dr Oetker porélsztő
- 3 ek kristálycukor
- 1 tojás (elhagyható)
- pici só
- 50 gramm laktózmentes olvaszott vaj
- 150 ml laktózmentes tej

Töltelékhez:

- házi sárgabaracklekvár
- néhány kocka étcsoki

Kenéshez:
- 1 tojás felverve

A lisztet a sóval és a cukorral elkevertem, dagasztógép táljába tettem, hozzáadtam a tojást, a tejet meglangyosítottam és az élesztővel együtt a lisztes keverékhez adtam. Bekapcsoltam a gépet és közben szépen apránként adagoltam hozzá az olvasztott vajat. Miután összeállt a tészta, egy sütőpírral bélelt tepsire tettem és 50 fokos sütőben kb. 50 percet kelesztettem. Miután szép nagyra nőtt, egy szilikon lapon folytattam tovább a munkát...

Kisebb gombócokat csíptem a tésztából és akezemmel kör alakúra lapítottam...

..közepére kevés sárgabarcklekvárt és egy kocka étcsokit tettem..

..majd a kör oldalait összefogtam..

és gombócot formáltam belőle.

Csináltam sima kakaóval töltöttet is, annál Nesquik kakaóport használtam. Csak simán a kör közepépre tettem egy kiskanállal és ugyan úgy összefogtam mint ahogy fent írtam...

Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam a gombócokat, oldalukat, ahol összeérnek, lekentem kevés olajjal, hogy miután megsültek könnyebb legyen szétszedni. Majd visszatoltam 50 fokos sütőbe kb. fél órára kelni.

Ilyen szép nagyra nőttek (kb. 6-7 centisek)..

Tetejüket felvert tojással lekentem....

..és 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütöttem.

Finom, puha, illatos és eteti magát :)

Az ötlet innen származik!