Blog | Gluténmentes övezet
2015. Augusztus 13. 17:12, csütörtök
Gofri glutén- és laktózmentesen
Ma sikerült egy nagyon cuki gofrisütőt vennem a Lidl-ben, ez lenne az
3 különböző lap van hozzá, egy normál gofri forma, egy kagyló és egy vegyes lap.
A sütőhöz tartozó füzetben van több recept is, édes és sós változathoz egyaránt. Én az egyik sósat készítettem el Mester süteménylisztből..
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 80 gr cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
-125 gr vaj én Ligát használtam)
- 250 gr Mester süteményliszt
- 2,5 gr Dr. Oetker sütőpor
- 250 ml laktózmentes tej
A tojásokat szétválaszottam, a sárgákhoz adtam a cukrot és a vaníliás cukrot és habosra keveretem. Folyamatos keverés mellett öntöttem hozzá az olvasztott vajat, majd a sütőporral elkevert lisztet. Csomómentesre kevertem. A fehérjét kemény habbá vertem majd beleforgattam a lisztes keverékbe. A gofrisütőt olajjal vékonyan kikentem és egy kiskanál segítségével tésztahalmokat tettem a formákba végül készre sütöttem.
Közben gyorsan főztem egy puncs pudingot :) Azzal töltöttem meg a virágokat, a kagylóformát és a macikat is..
A maci füle azért hiányzik mert a fiam egyből megkóstolta :)