Egyszerű, 4 tojásos rizslisztes piskóta, vaníliapuding és bármilyen gyümölcs, ami épp kéznél van. Nálam ma málnával és cseresznyével készült, nagyon-nagyon finom lett.

A piskóta hozzávalói:

- 4 tojás
- 8 kanál cukor
- 8 kanál rizsliszt
- 4 ek víz
- fél csomag Dr.Oetker sütőpor

Tetejére:
- egy csomag Dr.Oetker vaníliás pudingpor (ehhet 5 dl laktózmentes tej, 4 ek cukor
- bármilyen gyümölcs (én málnát és cseresznyét használtam)

Elsőként a tojásokat szétválasztottam, a sárgákat cukorral habosra kevertem, majd hozzáadtam a sütőporos lisztet és kanalanként a vizet. Közben folyamatosan kevertem, addig amíg krémes állagú nem lett. A tojások fehérjét egy másik tálban kemény habbá vertem, kanalanként a lisztes masszához adtam, óvatosan összekevertem, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütöttem..

A pudingot a tasakon levő leírás szerint elkészítettem, majd miután kihűlt, a piskóta tetejére kentem...

A megmosott gyümölcsöt pedig a pudingba nyomkodtam...

Egyszerű és nagyszerű recept! ..és nem utolsó sorban nagyon finom! :)