Ha szombat, akkor sütés! :)

Ahogy azt már hónapokkal ezelőtt kiderült, egy korábbi muffin recept írásakor (és persze elkészítésekor) nem találtam meg a muffin sütőmet! Nos, ez a helyzet most is fenn áll, viszont én ismét muffint sütök... méghozzá gluténmenteset... tepsiben! :)

Ez egy teljesen egyszerű alaprecept! Nem lehet elrontani!

Hozzávalók:

• 26 dkg rizsliszt
• 14 dkg cukor
• 8 cl olaj
• 2 egész tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 dl tej
• ízlés szerint fagyasztott meggy, csokidarabok, cukrozatlan kakaópor...

A hozzávalókat különösebb sorrend nélkül egy tálba mérjük és jól összekeverjük. Egy evőkanál segítségével muffin papír formába adagoljuk (kb. félig töltsük, mert nőni fog). Én most harmadoltam. Egyik részét hagytam alap vaníliásanak, a másikat kakaós vaníliásnak és készült csak kakaós is. 180 fokos süőben kb. 10-12 perc alatt kész.

Ugye milyen szépen sül muffin sütőforma nélkül csak simán tepsiben?! :))

Íme...