Blog | Gluténmentes övezet
2015. December 03. 14:54, csütörtök
Nutri-free zsemlék
A mai zsemléim egy korábbi kenyér receptemből készültek, ebből.Csak most nem használtam burgonyapelyhet mert nem volt itthon és útifüvet sem tettem bele.
Hozzávalók:
- 250 gr Nutri-free Mix per Pane liszt (itt megvásárolható: Egészség Market)
- 1 csapott ek tápióka keményítő
- 1 kk só
- 1 kk cukor
- 4 gr Dr. Oetker porélszető
- 2 ek kókuszolaj (itt megvásárolható: Egészség Market)
- 210 ml langyos víz
A szárazanyagokat egy tálba mértem, kanállal alaposan összekevertem, majd hozzáöntöttem a langyos vizet és elkezdtem dagasztani a tésztát. Mikor már egynemű volt, hozzáöntöttem a kókuszolajat is és tovább dagasztottam, kb. 5-6 percig. A tésztából olajos kézzel gombócokat formáztam amiket sütőpapíros tepsibe tettem és 50 fokos sütőben 35-40 percet kelesztettem....
Tetejüket kókuszolajjal vékonyan lekentem, megszórtam kevés rizsliszttel és200 fokos sütőben 5-6 percet, utána pedig 180 fokos sütőben további 20 percet sütöttem..(a sütési idő mindig sütőfüggő)
Sütéseimhez a gluténmentes alapanyagokat az Egészség Market biztosítja!
