A korábban készített fagyik, amiket eddig készítettem, mind nagyon-nagyon finomak voltak, percek alatt elfogytak :) Ma egy újabb ízvilágot próbáltam ki, sárgabarackból készítettem fagyit.

Hozzávalók:

- 125 gr érett, puha húsú sárgabarack
- 100 ml laktózmentes habtejszín
- 40 gr porcukor
- egy kisebb citrom reszelt héja

A hozzávalókat turmixgép táljába mértem...

...és összeturmixoltam. Majd egy kerámia tálba öntöttem...

Betettem a fagyasztóba és kiskanállal óránként alaposan átkevertem, hogy a kristályosodást megelőzzem. Reggel raktam a fagyasztóba és délután 5 órakor már kóstoltuk :)

Nagyon nagyon finom, igazi sárgabarack fagyi :)