Ma valami gyors ebéd kellett..így született ez a sajtos-sonkás penne.

Hozzávalók:

- Schär gluténmentes penne tészta (vagy bármilyen gm penne)
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- sonka
- laktózmentes tejföl
- laktózmentes reszelt sajt
- kevés olaj
- só, őrölt bors

Elsőként kifőztem a pennét, közben egy serpenyőben kevés olajon megpirítottam az apróra vágott vöröshagymát, rátettem a felkockázott sonkát majd az összenyomott fokhagymát is..

A közben kifőtt tésztát leszűrtem majd összekevertem a hagymás sonkával..

Egy kiavajazott jénaiba öntöttem...

..tetejére tettem pár kanál lm tejfölt és megszórtam lm reszelt sajttal..

180 fokos sütőben pár perc alatt átsütöttem a tésztát..

Tálalás előtt pedig még megszórtam reszelt sajttal, mert a fiam így kérte :)

Nagyon finom, gyors, egyszerű étel!