Nagyon szép cukkiniket lehet venni egy helyi áruházban Csornán. Szeretem, egészséges, sokféleképpen lehet készíteni, variálni. Rántani, pirítani, salátát készíteni belőle és tölteni.

Én most a töltött verziót választottam. Roppant egyszerű recept, gyorsan elkészíthető és nagyon laktató!

A hozzávalók...

Mindenki a hasa és az éhsége alapján válasszon szép fiatal, zsenge cukkiniket :)
Én most 3 db-ot vettem és találtam gömb cukkínit (totál ugyan olyan mint a másik, csak gömbölyű formája van), ebből pedig 2 db-ot.

Darált húst (50-60 dkg-ot) kevés olajon elkezdtem pirítani, közben pedig fűszereztem sóval, borssal, pirospaprikával, fokhagymával, kevés aprított vöröshagymával, aprított friss petrezselyem zölddel.

Egy fedőt tettem rá és hagytam pirulni.

Közben a cukkiniket előkészítettem. Jól megmostam, a végüket levágtam és egy kiskanállal kikapartam a magot mindegyik belsejéből.
Egy tepsibe fektettem és picit besóztam őket.

Miután a darált hús megpirult, egy kanállal átpakoltam a cukkinik belsejébe...

...letakartam alufóliával és betoltam a sütőbe. Kb. 180 fokon 15-20 percre.

Reszelt sajttal megszórtam mindegyik tetejét...

és még visszatoltam 5-10 percre a sütőbe hogy szépen megpiruljon.

Én semilyen köretet nem ksézítettem hozzá, mert így is nagyon laktató és persze isteni finom! :)

Jah és nem utolsó sorban gluténmentes!