Kellett ma valami süti, méghozzá kókuszos! :) Olyan receptre vadásztam a neten, amihez nem kell 5 edény és max. 10 perc alatt összedobható. Na ez a süti pont ilyen :) Az ötlet innen származik.

Hozzávalók:

- 200 gr cukor
- 200 gr Il Pane di Anna süteményliszt
- 300 ml laktózmentes natúr joghurt
- 1 tojás
- 50 gr kókuszreszelék+ kevés s szóráshoz
- fél csomag Dr. Oetker sütőpor

A tészta hozzávalóit egy tálban összekevertem és egy sütőpapírral bélelt 24x15-ös méretű tepsibe öntöttem...

180 fokra előmelegített sütőben kb 20 percet sütöttem, de a sütési idő mindig sütőfüggő, úgyhogy én azt tanácsolom, hogy inkább a színét figyeljétek. Szép aranyarnának kell lennie..

Hagytam picit hűlni, addig elkészítettem a tetejére a mázat. Ehhez 6 ek vizet 6 ek cukorral és 5 ek holland kakaóporral felfőztem, majd belekevertem 1 ek vajat (én Ligát használtam) és más kissé kihűlt süti tetejére öntöttem...

..majd megszórtam kókuszreszelékkel...

..és szeleteltem..

Nagyon nagyon finom és egyben könnyű sütemény!