Azt mondják, a legjobb boldogsághormon növelő édesség a csokoládé. Persze nekem nem volt kedven csak úgy kivenni egy darabkát a szekrényből és kényelmesen elmajszolni… többet akartam! Sütni! Addig- addig kombináltam, míg csak nem került csokoládé, sőt még kakaó sem a sütimbe! Ellenben citrom, na az volt benne, nem is kevés és így is felejthetetlen élmény volt elfogyasztani!

A süti hozzávalói:

25 dkg finomliszt
1/2 csomag sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbona
2 db tojás
1 db citrom leve és héja
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg margarin
2 dl tej

A sütési idő kb. 20- 25 perc.

Első lépésként kapcsoljuk be a sütőt és állítsuk 180 fokra. Amíg melegszik, elkészítjük a tésztánkat.A margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot,a vaníliás cukrot, a tojásokat, a tejet és az egész citrom levét majd jól összekeverjük. Egy másik tálban a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a reszelt citrom héjat keverjük össze, majd az egészet adjuk a tojásos masszához és jól elkeverjük. Ha csomós lenne, használjuk a robotgépünket, pikk-pakk egyneművé varázsolhatjuk vele a tésztánkat.

Miután ezzel a folyamattal megvagyunk, kanalazzuk a tésztát muffin papírral kibélelt formába és süthetjük is a sütinket, persze csak akkor ha nem jártok úgy mint én….

Muszáj a történetemet megosztanom veletek, mert ilyen még sohasem történt velem! Tehát addig eljutottam én is, hogy a sütőt előmelegítettem, sőt, még a tésztát is összeállítottam és akkor jött volna, hogy a muffin papírokat szépen egyesével beletegyem a muffin sütőbe. Muffin sütő…ooóóó, hol is van??? Szó szerint felforgattam a konyhámat, minden szekrényemet, azoknak minden kis zegzugát… sütő sehol! Na gondoltam, nem fog ki rajtam, maradok a hagyományos verziónál, sima tepsi elő és szépen egyesével egymás mellé pakolva a muffin papírforma, megsül az úgy is ha akar! Gondoltam én… végül is megsült, azzal nem is volt gond. De a formája, na az valami borzasztó lett! Sosem sütöttem még ilyen elbaltázott kinézetű muffint, így ezúton is elnézést kérek azoktól az olvasóktól, akik már megszokták a képekkel ellátott recepteket, de itt és most ez nem valósítható meg, mert nagy csalódás lenne mindenki számára! Ellenben ne tévesszen meg senkit, a negatív élményem, a süti kifejezetten finom, sőt a muffinok közül az egyik legjobb választás! Tehát ne várjatok semmire, ha fenti hozzávalók megtalálhatók otthon, 25 perc sütés után igazi finomságot varázsolhattok a család elé!

Jó étvágyat kívánok!